Bland sammen 400g semper grov/fin, 1/2 ts salt, 1/2 ts sukker, 1 pk tørrgjær, 60g flytende melange, 1 egg og 1,5 dl skummet melk. Bland alt godt sammen, å ka den elte godt i kjøkkenmaskina. Dekk til og la stå til heving i 30 min. Smør baguettformen( fåes kjøpt på bl.a clas ohlson) med formfett og form emner av deigen.
Jeg syns engangshansker med olje på letter arbeidet mye. Deigen er nok til 9 stk.
Etterheves i 10 min, deretter snitt baguettene å steik midt i ovnen på 225 grader i 12-15 min
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar