14.06.2013

Vaniljecupcakes med eggedosiskrem

Vaniljecupcakes er utrolig godt, å de kan varieres med ulike toppinger og evt fyll. Som regel har jeg brukt ostekrem, men syntes nå at det var på tide å prøve noe nytt.Å etter litt fram og tilbake, endte jeg på å prøve eggedosiskrem. Men først...  250 g romtemperert smør og 4 dl sukker røres hvitt. Tilsett 4 store egg( et og et om gangen- rør godt) 6 dl hvetemel, 1 ts vaniljesukker og 3 ts bakepulver.så til slutt... 2 dl melk. Steikes midt i ovnen på 175 grader i ca 20 min( skal bli lett gylne)  så eggedosiskrem : smelt 100 g smør og 200g sjokolade,avkjøles! Pisk 2 egg og 100 g melis til eggedosis. Bland eggedosisen og sjokoladeblandingen sammen, å sett den kaldt noen timer. Helst natten over. La den stå litt i romtempratur før den piskes opp til bruk :) 

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar