Hei hei :)

Beklager at bloggen ikke er oppdatert, men jeg lover å få oppdatert den etterhvert. Jeg har så mye jeg holder på med :) men på fb siden min kan dere følge meg, der deler jeg bilder og oppskrifter. Siden jeg har vært uten data en stund så har det vært så mye lettere å bruke bare fb via ipad. 

Hei hei

Det er ikke så mye aktivitet på bloggen min, det blir til at det meste blir lagt ut på fb siden min. Her er link til den https://www.facebook.com/pages/Monas-kaker/192966417439388?ref=bookmarks Håper dere vil følge meg der, så skal jeg prøve å få oppdatert bloggen også etterhvert :) 

Giveaway

Som lovet, så kommer det en liten giveaway etter passerte 7000 på min facebookside. Alt du trenger å gjøre er å legge igjen en kommentar under her for å være med i trekningen. Jeg vil trekke en vinner mandag 30 juni kl 20.00. Om premien må sendes, så sender jeg KUN innenlands. Premien er sponset av Kakebua

Kransekakemasse

Hjemmelaga kransekake er nå best! Med skikkelige mandler og uten tilsetningsstoffer. Jeg skal dele med dere en basisoppskrift jeg vet fungerer, trinn for trinn :) min egen er fremdeles hemmelig ;) men det er samme framgangsmåte, og samme ingredienser. Denne deigen kan brukes som basis til flere ting. Jeg investerte i en skikkelig mandelkvern til jul, å det har jeg ikke angra på. Den er stor, med godt håndtak å holde i når man skal male masse mandler. Den er kjøpt på Jernia å kostet ca 500kr. Kan brukes til mere enn bare mandler

. Først maler du opp 500g med mandler 

Jeg bruker kjøkkenmaskin med krok for å  elte sammen deigen

Ha oppi de malte mandlene og 1 pk melis, kjør  litt sammen. tilsett 1dl eggehvite mens maskinen går ( som er lett pisket sammen med gaffel) kjør i 2 min til deigen har elta seg sammen. Ta den ut på benken å kna den litt sammen 

Jeg pleier å pakke den inn i en pose å la den ligge i romtempratur til dagen etter, syns den er bedre og jobbe med. 

Så er det bare å starte trillingen! Enten til kransekake, kransekakesnadder, pinner eller noe annet godt :)

Jeg pleier å steike på 200 grader midt i ovnen. Steketid litt avhengi av hva man lager, men ca 10-13 min. Prøv deg fram, ovner er ulike :)

Vinner på Giveaway!!

Gratulerer LINN M. RØSTAD!